KNOWLEDGE MAP
本栏目以餐饮五大战略为主线,把行业研究转化为客户选择、价值创造、产品交付、利润形成与组织复制的方法。
客户选择战略
不是所有人都是你的顾客。先找到最值得长期服务、能够持续贡献合理利润的客户。
核心问题:钱从哪里来?核心竞争力战略
从表面需求进入生活卡点,比客户更懂客户,建立不可轻易替代的价值。
核心问题:凭什么客户愿意把钱给你?产品确定性战略
把客户价值变成可感知、可重复、不依赖老板本人的稳定交付系统。
核心问题:怎么让客户稳定把钱交给你?商业模式战略
让所有创造客户价值的人获得合理回报,使价值形成利润并持续循环放大。
核心问题:怎么让企业越赚越多?企业文化战略
把老板的使命和判断标准变成组织共同遵守的制度,让正确选择能够持续十年。
核心问题:凭什么未来十年还能赚钱?